Fascicolo di settore

Ristorazione & ospitalità

Dolori di mercato reali raccolti da recensioni vere nel settore ristorazione & ospitalità, con fonte citata e punteggio verificabile.

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Evidenze

Fascicolo — punteggio 6.3

Aggiornamenti che introducono crash e bug che rendono impossibile lavorare e non vengono mai risolti.

Gli utenti segnalano app che dopo gli aggiornamenti peggiorano, con crash continui, scontrini errati e mail inviate automaticamente in modo non voluto. Nonostante ripetute segnalazioni i bug restano irrisolti per mesi, bloccando il lavoro quotidiano.

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Fascicolo — punteggio 6.1

Gestione del magazzino inaffidabile: giacenze errate, articoli che spariscono e nessuno scarico per ricetta.

I ristoratori denunciano una gestione dell'inventario sbagliata, con articoli caricati che spariscono, giacenze in tempo reale che scalano il doppio dei piatti venduti e mancanza di scarico su base ricetta. Questi errori causano perdite di tempo e denaro e mettono a rischio l'utilizzo del gestionale.

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Fascicolo — punteggio 6.05

I ristoratori subiscono no-show e commissioni elevate senza tutele o penali per chi non si presenta.

Diverse recensioni lamentano che le prenotazioni a rischio no-show non vengono segnalate in modo utile e che chi non si presenta resta impunito. I ristoratori pagano commissioni ritenute esose senza garanzie sulla presentazione dei clienti e chiedono penali o limiti alle cancellazioni.

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Fascicolo — punteggio 5.1

Prenotazioni perse per l'impossibilità di visualizzare il contatto del cliente e confermare.

Un ristoratore racconta di non riuscire da ore a visualizzare il numero del cliente né a confermare la prenotazione tramite l'app. Il risultato è la perdita concreta della prenotazione e del relativo incasso.

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Fascicolo — punteggio 4.8

Vendita ingannevole con funzionalità promesse ma mai mantenute e assistenza inesistente.

Un cliente denuncia di essere stato ingannato al momento dell'acquisto con promesse su integrazioni, statistiche e menu digitale che si sono rivelate false. Lamenta inoltre un servizio di assistenza che non ascolta e non risolve.

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Fascicolo — punteggio 4.6

Assenza totale di menù esposto o stampato, con prezzi comunicati solo a voce.

Il cliente denuncia la mancanza di qualsiasi menù, sia esposto che stampato, con i piatti soltanto enunciati e prezzi non trasparenti. Sottolinea che si tratta di una pratica illegale che genera diffidenza sui costi.

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Fascicolo — punteggio 4.6

Prendere le comande è lento perché mancano ricerca e personalizzazione delle voci del menu.

I camerieri lamentano l'impossibilità di cercare tra aggiunte e rimozioni, non ordinate alfabeticamente, e di non poter riordinare i pulsanti secondo le proprie preferenze. Questo rallenta e complica la presa delle comande durante il servizio.

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Fascicolo — punteggio 4.45

L'avanzamento dei tavoli durante il servizio funziona in modo instabile e imprevedibile.

Alcuni utenti segnalano che i tasti per far evolvere lo stato del tavolo non compaiono sempre e che l'avanzamento e la gestione dei colori risultano casuali. Questo rende difficoltosa la gestione della sala durante il servizio.

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Fascicolo — punteggio 4

Non è possibile spostare un singolo elemento dell'ordine da un tavolo all'altro.

Un utente segnala che si può spostare solo l'intero ordine ma non parte di esso tra i tavoli. Questa mancanza è particolarmente problematica nei bar, dove i clienti cambiano tavolo di continuo.

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Fascicolo — punteggio 3.9

Servizio ai tavoli lento e mal coordinato, con attese lunghe e piatti serviti in tempi diversi.

I clienti lamentano tempi di attesa eccessivi tra le portate anche a locale non pieno e piatti serviti non contemporaneamente a tutti i commensali. Emergono imprecisioni nella gestione della sala che peggiorano l'esperienza complessiva.

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